กวนอา ไก่ตอนไหหลำ เนื้อวัว และทอดมันกุ้งแบบดั้งเดิม

หน้าแรก ช่วยเหลือ ค้นหา เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก

ยินดีต้อนรับ,บุคคลทั่วไป. กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ สมัครสมาชิก.

Route035 > Route035 > Food Court & Travel (ผู้ดูแล: นู๋ถัง, venus) > กวนอา ไก่ตอนไหหลำ เนื้อวัว และทอดมันกุ้งแบบดั้งเดิม

เมษายน 27, 2024, 04:54:29 am
ข่าว: SMF - Just Installed!

หน้า: [1] 2

« หน้าที่แล้ว ต่อไป »

ผู้เขียน หัวข้อ: กวนอา ไก่ตอนไหหลำ เนื้อวัว และทอดมันกุ้งแบบดั้งเดิม (อ่าน 21076 ครั้ง)

นู๋ถัง	กวนอา ไก่ตอนไหหลำ เนื้อวัว และทอดมันกุ้งแบบดั้งเดิม « เมื่อ: มีนาคม 13, 2011, 03:02:29 pm »
Group: Global Moderator Full Member กระทู้: 108	สวัสดีค่ะ มีใครทานเนื้อวัวกันบ้างไหมคะ เดิมทีนู๋ถังไม่ทานเนื้อวัวนะคะ แต่เมื่อต้องรอนแรมตกระกำลำบากไปอยู่แดนไกล ครอบครัวที่ไปอยู่ด้วยในระยะแรกก็ไม่ค่อยสนใจเด็กกะเหรี่ยงอย่างเรา ทำแต่เนื้อวัวให้ทาน (เนื้อวัวที่นั่นค่อนข้างถูกค่ะ) ไอ้ครั้นจะไปทานนอกบ้านก็ยังคุยภาษาเขาไม่ค่อยรู้เรื่อง นู๋ถังจึงต้องฝืนทาน ทานไปทานมา กลายเป็นชอบซะงั้น ต่อมานู๋ถังจึงค้นพบว่าอาหารที่ปรุงรสจากเนื้อวัวที่อร่อยที่สุดคืออาหารจีนค่ะ บางคนอาจคิดว่าถ้าทานเนื้อวัวให้อร่อยต้องทานอาหารญี่ปุ่น หรือเสต็กชั้นเริดจากแถบตะวันตก แต่นู๋ถังกลับคิดว่า อาหารที่ทำจากเนื้อวัวเหล่านั้นมันอร่อยที่ชนิด และคุณภาพของเนื้อค่ะไม่ใช่ที่การปรุง แต่สำหรับอาหารจีนนั้นแม้ชนิดและคุณภาพของเนื้ออาจไม่ใช่ในระดับสูงอะไร แต่พ่อครัวชาวจีนก็สามารถปรุงรสให้กลายเป็นอาหารจานเนื้อชั้นเลิศได้ น่าเสียดายที่ร้านอาหารจีนในเมืองไทยจำนวนมากกลับไม่มีเมนูเนื้อวัว เพราะคนไทยเชื้อสายจีนจำนวนมากไม่ทานเนื้อวัว --------------------------- มาโฆษณาให้พี่หมอเตี๋ยว https://www.facebook.com/pages/Beautiplex-Beauty-Center/399381073461794

นู๋ถัง	Re: กวนอา ไก่ตอนไหหลำ เนื้อวัว และทอดมันกุ้งแบบดั้งเดิม « ตอบ #1 เมื่อ: มีนาคม 13, 2011, 03:20:59 pm »
Group: Global Moderator Full Member กระทู้: 108	วันนี้นู๋ถังจึงขอแนะนำร้านอาหารจีนไสตล์ไหหลำที่ทำอาหารจานเนื้อวัวได้อร่อยมากๆ ร้านนี้เปิดมานานมากแล้วค่ะเพราะนู๋ถังเริ่มทานตั้งแต่จำความได้ เป็นร้านอาหารที่โด่งดังมากในสมัยนั้นแต่เดิมตั้งอยู่บนถนนสาทรเหนือ แต่ปัจจุบันย้ายมาอยู่บนถนนพระราม 3 ติดกับ SV ซิตี้คอนโดค่ะ เบอร์โทรศัพท์ 0-2682-7747-8 ค่ะ ที่จอดรถที่นี่กว้างขวางสะดวกสบายค่ะ ในเรื่องของราคาก็จัดว่าไม่แพงเลยค่ะ สำหรับท่านที่ไม่ทานเนื้อวัวก็ไม่ต้องกังวลนะคะร้านนี้ยังมีอาหารขึ้นชื่อ อย่างไก่ตอนไหหลำ ทอดมันกุ้ง ตับทอดกระเทียมพริกไทย หนังไก่ห่อกุ้ง สุกี้แบบดั้งเดิม ฯลฯ อีกมากมาย โอยหิวค่ะหิว เอาล่ะค่ะเราไปดูเมนูที่นู่ถังลองชิมมากันเลยนะคะ --------------------------- มาโฆษณาให้พี่หมอเตี๋ยว https://www.facebook.com/pages/Beautiplex-Beauty-Center/399381073461794

นู๋ถัง	Re: กวนอา ไก่ตอนไหหลำ เนื้อวัว และทอดมันกุ้งแบบดั้งเดิม « ตอบ #2 เมื่อ: มีนาคม 13, 2011, 03:30:30 pm »
Group: Global Moderator Full Member กระทู้: 108	จานแรกต้องนี่เลยค่ะเนื้อวัวผัดน้ำมันหอย อาหารง่ายๆ แต่การทำให้เป็นรสชาติระดับ must eat นี่ต้องมีฝีมือจริงๆนะคะ เนื้อวัวที่ได้รับการหมัก นุ่มมากกกก แต่ไม่เละ มันไม่เหมือนรสชาติของเนื้อนุ่มๆที่อยู่ในร้านราดหน้าชื่อดังแถวซอยรางน้ำนะคะ เนื้อวัวที่นี่หมักได้อร่อยกว่านั้นค่ะเพราะนอกจากความนุ่มแล้ว มันยังมีความหวานของรสเนื่้ออยู่ในตัว ผัดง่ายๆกับซอสน้ำมันหอย ทานเล่นๆ เรียกน้ำย่อยก่อน 1 จานกับเบียร์เย็นๆ หรือกับน้ำเก็กฮวยสำหรับคนที่ไม่ทานเบียร์ จากนั้นค่อยสั่งเพิ่มอีกจานเพื่อทานกับข้าว « แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 13, 2011, 04:36:40 pm โดย นู๋ถัง » --------------------------- มาโฆษณาให้พี่หมอเตี๋ยว https://www.facebook.com/pages/Beautiplex-Beauty-Center/399381073461794

นู๋ถัง	Re: กวนอา ไก่ตอนไหหลำ เนื้อวัว และทอดมันกุ้งแบบดั้งเดิม « ตอบ #3 เมื่อ: มีนาคม 13, 2011, 03:36:06 pm »
Group: Global Moderator Full Member กระทู้: 108	จานถัดไปเป็นอาหารขึ้นชื่อของที่นี่เช่นกันนั่นคือไก่ตอนค่ะ ถ้าพูดถึงไก่ตอนเราก็ต้องนึกถึงไก่ตอนแบบไหหลำใช่ไหมคะ ไก่ที่นี่เลือสรรแต่ไก่ตอนชั้นดี ทานกับน้ำจิ้มแบบไหหลำแท้ๆ อร่อยมากๆ เสียดายไม่มีข้าวมัน จานนี้เห็นลูกค้าสั่งกันทุกโต๊ะนะคะ --------------------------- มาโฆษณาให้พี่หมอเตี๋ยว https://www.facebook.com/pages/Beautiplex-Beauty-Center/399381073461794

นู๋ถัง	Re: กวนอา ไก่ตอนไหหลำ เนื้อวัว และทอดมันกุ้งแบบดั้งเดิม « ตอบ #4 เมื่อ: มีนาคม 13, 2011, 04:03:09 pm »
Group: Global Moderator Full Member กระทู้: 108	ถัดไปเป็นอาหารจานโปรดค่ะทานตั้งแต่จำความได้ ทอดมันกุ้งค่ะ ทานกับข้าวผัดปูร้อนร้อน (ข้าวผัดปูที่นี่สุดยอดค่ะ) เข้ากั๊นเข้ากัน ทอดมันกุ้งที่นี่เป็นแบบดั้งเดิมที่แทบจะหาทานไม่ได้ ไม่เหมือนกับทอดมันกุ้งยุคใหม่ที่เอาไปชุบเกร็ดขนมปังก่อนค่อยทอดซ่ึงจะไม่ค่อยอร่อยค่ะเหมือนคนทำไม่มีฝีมือตีทอดมันไม่เป็น แต่ทอดมันกุ้งที่นี่เขาจะตีจนเหนียวและนำไปทอดไม่จำเป็นต้องใช้เกร็ดขนมปัง อร่อยจนนึกคำบรรยายไม่ถูกจริงๆค่ะ แม้ความอร่อยของอาหารจานนี้อาจจะลดลงกว่าเมื่อประมาณ 30 ปีที่แล้ว แต่ถ้าเทียบกับทอดมันกุ้งในร้านทั่วไปอาหารจานนี้ก้จัดว่าอยู่ชั้นแนวหน้าทีเดียวค่ะ .....เอ้อคืออันนี้เป็นความเห็นของพี่สาวนะคะนู๋ถังเพิ่งแตกสาวจริงๆ ไม่รู้เรื่องเมื่อ 30 กว่าปีที่แล้วหรอกค่าาาา นู่ถังลองสั่งแฮ่กึ๋นกุ้งมาด้วยแต่เทียบกันแล้วนู๋ถังชอบทอดมันกุ้งมากกว่าค่ะ « แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 13, 2011, 04:42:40 pm โดย นู๋ถัง » --------------------------- มาโฆษณาให้พี่หมอเตี๋ยว https://www.facebook.com/pages/Beautiplex-Beauty-Center/399381073461794

นู๋ถัง	Re: กวนอา ไก่ตอนไหหลำ เนื้อวัว และทอดมันกุ้งแบบดั้งเดิม « ตอบ #5 เมื่อ: มีนาคม 13, 2011, 04:06:53 pm »
Group: Global Moderator Full Member กระทู้: 108	ทานแต่ของแห้ง จานต่อไปทานอะไรน้ำบ้างนะคะ ต้องนี่เลยค่ะสุกี้น้ำแบบดั้งเดิมทานคู่กับน้ำจิ้มที่ใส่เต้าหุ้ยี้และกระเทียมดอง ซดแล้วคล่องคอดีค่ะ --------------------------- มาโฆษณาให้พี่หมอเตี๋ยว https://www.facebook.com/pages/Beautiplex-Beauty-Center/399381073461794

นู๋ถัง	Re: กวนอา ไก่ตอนไหหลำ เนื้อวัว และทอดมันกุ้งแบบดั้งเดิม « ตอบ #6 เมื่อ: มีนาคม 13, 2011, 04:09:58 pm »
Group: Global Moderator Full Member กระทู้: 108	อาหารน้ำๆอีกชนิดที่ชอบก็นี่นะคะกระเพาะปลาน้ำแดงค่ะ ใส่จิ๊กโฉ่นิด มัสตาร์ดหน่อยคล่องคอดีจริงๆ --------------------------- มาโฆษณาให้พี่หมอเตี๋ยว https://www.facebook.com/pages/Beautiplex-Beauty-Center/399381073461794

นู๋ถัง	Re: กวนอา ไก่ตอนไหหลำ เนื้อวัว และทอดมันกุ้งแบบดั้งเดิม « ตอบ #7 เมื่อ: มีนาคม 13, 2011, 04:12:09 pm »
Group: Global Moderator Full Member กระทู้: 108	นู๋ถังลองสั่งแบบผัดแห้งมาด้วยแต่แค่ผ่านสำหรับนู๋ถังค่ะ --------------------------- มาโฆษณาให้พี่หมอเตี๋ยว https://www.facebook.com/pages/Beautiplex-Beauty-Center/399381073461794

นู๋ถัง	Re: กวนอา ไก่ตอนไหหลำ เนื้อวัว และทอดมันกุ้งแบบดั้งเดิม « ตอบ #8 เมื่อ: มีนาคม 13, 2011, 04:19:29 pm »
Group: Global Moderator Full Member กระทู้: 108	ทานไปซักพักนู๋ถังชักอยากจะหาอะไรแซบเซบมาทานบ้างเลยสั่งกุ้งแช่น้ำปลา ตอนแรกก็ไม่ได้หวังอะไรมากกับอาหารจำพวกยำในร้านอาหารจีน แต่ปรากฎว่าผิดคาดค่ะ รสแซบถึงเครื่องหอมพริกขี้หนูสวนแบบสุดๆ เผ็ดจนต้องสั่งโคล่ามาดับเผ็ด แต่ทำยังไงก็หยุดที่จะกินไม่ได้ กุ้งสดมาก ทานกับมะระที่สไลด์บางๆ ราดด้วยน้ำ้ยำรสแซบจนนึกว่านั่งทานอยู่ในร้านยำแถว L.A. (ร้อยเอ็ด) จานนี้เด็ดและเป็น Big surprise จริงๆค่ะ --------------------------- มาโฆษณาให้พี่หมอเตี๋ยว https://www.facebook.com/pages/Beautiplex-Beauty-Center/399381073461794

นู๋ถัง	Re: กวนอา ไก่ตอนไหหลำ เนื้อวัว และทอดมันกุ้งแบบดั้งเดิม « ตอบ #9 เมื่อ: มีนาคม 13, 2011, 04:26:56 pm »
Group: Global Moderator Full Member กระทู้: 108	ของอร่อยยังไม่หมดแค่นั้นนะคะ ยังมีหมี่ผัดฮ่องกง หนังไก่ห่อกุ้งที่ราดด้วยแฮม เห็ดหอม ปู และก้านคะน้ากรอบๆ หรืออาหารที่เป็น signature dish ของที่นี่คือเป็ดยัดไส้กวนอา. และท่ีไม่ลองไม่ได้คือตับทอดกระเทียมพริกไทยค่ะ โดยสรุปอาหารที่นี่อร่อยมากกกกก แต่สถานที่ธรรมดาไม่เน้นการตกแต่งอะไรมาก เหมาะสำหรับไปทานกับครอบครัวหรือกับคนที่คนรู้ใจที่สามารถพาไปนั่งทานอาหารอร่อยๆจนปากมันไปด้วยกันได้ ไม่แนะนำสำหรับพาคู่รักที่เพิ่งรักกันไปทานนะคะเพราะคุณจะต้องเดินออกจากร้านนี้แบบพุงกางจนหมดสวยหมดหล่อแน่ๆค่ะ « แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 13, 2011, 04:45:15 pm โดย นู๋ถัง » --------------------------- มาโฆษณาให้พี่หมอเตี๋ยว https://www.facebook.com/pages/Beautiplex-Beauty-Center/399381073461794

หน้า: [1] 2

« หน้าที่แล้ว ต่อไป »

Theme © PopularFX | Based on PFX Ideas! | Scripts from iScript4u

เมษายน 27, 2024, 04:54:29 am