เชิงปลากรายทอด เนื้อน้อยแต่เข้มข้นอร่อยมัน

ผู้เขียน หัวข้อ: เชิงปลากรายทอด เนื้อน้อยแต่เข้มข้นอร่อยมัน (อ่าน 12481 ครั้ง)

นู๋ถัง	เชิงปลากรายทอด เนื้อน้อยแต่เข้มข้นอร่อยมัน « เมื่อ: มีนาคม 05, 2011, 09:50:14 pm »
Group: Global Moderator Full Member กระทู้: 108	คราวที่แล้วตอนทำกุ้งแม่น้ำเผา นู๋ถังบอกว่าจะนำเสนออาหารอีก 1 เมนูระหว่างที่เรารอให้ความแรงของเตาถ่านลดลง เมนูที่ว่าก็คือนี่เลยค่ะ อาหารที่ทำง่ายๆ แต่หาทานแทบไม่ได้ในกรุงเทพฯ นั่นคือเชิงปลากรายทอดค่ะ เชิงปลากรายทอดนั้นถ้าจะหาทานกันจริงๆ ต้องไปแถวๆ สิงห์บุรีนะคะ แต่มักจะเป็นเชิงปลากรายแดดเดียวทอด แต่คราวนี้นู๋ถังไม่มีเวลาอาบแดดปลาเลยจะทอดแบบสดๆละกันนะคะ เริ้มด้วยนำเชิงปลากรายมาล้างให้สะอาด โรยพริกไทยทั้งสองด้านเยอะ ๆๆๆๆ ใส่เกลือเล็กน้อย แป้งโกกินิดหน่อย อย่าเยอะนะคะ --------------------------- มาโฆษณาให้พี่หมอเตี๋ยว https://www.facebook.com/pages/Beautiplex-Beauty-Center/399381073461794

นู๋ถัง	Re: เชิงปลากรายทอด เนื้อน้อยแต่เข้มข้นอร่อยมัน « ตอบ #1 เมื่อ: มีนาคม 05, 2011, 09:51:33 pm »
Group: Global Moderator Full Member กระทู้: 108	อย่าลืมสะบัดสะบัดแป้งออกไม่ให้แป้งติดมากจนเกินไป --------------------------- มาโฆษณาให้พี่หมอเตี๋ยว https://www.facebook.com/pages/Beautiplex-Beauty-Center/399381073461794

นู๋ถัง	Re: เชิงปลากรายทอด เนื้อน้อยแต่เข้มข้นอร่อยมัน « ตอบ #2 เมื่อ: มีนาคม 05, 2011, 09:53:24 pm »
Group: Global Moderator Full Member กระทู้: 108	นำไปทอดด้วยไฟแรงๆๆ น้ำมันท่วมๆ ในกะทะจนเป็นสีทอง จากนั้นตักใส่จานแล้วโซ้ยได้เลยค่ะ [/size] --------------------------- มาโฆษณาให้พี่หมอเตี๋ยว https://www.facebook.com/pages/Beautiplex-Beauty-Center/399381073461794