หน้าแรก ช่วยเหลือ ค้นหา เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
ยินดีต้อนรับ,บุคคลทั่วไป. กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ สมัครสมาชิก.
พฤษภาคม 10, 2024, 10:54:08 pm
ข่าว: SMF - Just Installed!

แสดงกระทู้

This section allows you to view all posts made by this member. Note that you can only see posts made in areas you currently have access to.


Messages - นู๋ถัง

หน้า: 1 2 3 [4] 5 6 ... 11
31

   ห้องอาหารนี้ขึ้นชื่อเรื่อง คุณภาพ การบริการ และความอร่อย แม้ไลน์อาหารจะไม่หลากหลาย แต่องค์ประกอบที่กล่าวมาข้างต้น ก็ทำให้ลูกค้าติดอกติดใจ โต๊ะถูกจองเต็มตลอด

32


วันนี้นู๋ถังได้ไปทานอาหารที่ Lord Jim's  โรงแรมแมนดาริน โอเรียลเต็ล ตรงเจริญกรุง ข้างๆโรงเรียนอัสสัมชัญบางรัก แล้วค้นพบสัจจธรรมของชีวิตว่าโลกเรานี้อะไรก็ไม่เที่ยง ห้องอาหารของโรงแรมชื่อดังที่เป็นที่กล่าวถึงในเรื่องรสชาติและคุณภาพของอาหารก็เช่นกัน  วันเวลาผ่านไปอะไรก็เปลี่ยน เปรียบเสมือนห้องอาหาร Lord Jim's นี่เอ

33
 :oOMJ !!!!!!!!! โอ้แม่เจ้า นี่มันซอสมะเขือเทศยี่ก้อ Brook ในตำนานนี่นา นี่ยังมีขายอยู่เหรอเนี่ย เป็นซอสเจ้าแรกๆของไทยตั้งแต่สมัยนู๋ถังยังเด็ก เลยนะนี่ อ้าห์ คิดถึงคิดถึงจังเลยเธอ
ขอบอกเลยว่าขนมปังแบบนี้หาได้ยากมากกกกกกก ที่เมืองไทย จากการค้นคว้าแบบไม่มีสถาบันไหนรับรองพบว่ามันเป็นขนมปังแบบชาวไหหลำอะค่ะ  ว่ากันว่าสมัยก่อนชาวไหหลำจำนวนมากทำงานเป็นพ่อครัวบนเรือเดินสมุทรของฝรั่ง เลยได้เมนูอาหารฝรั่งแบบกุ๊กชาวจีนตามแบบร้านพวกนี้  อร่อยแค่ไหนเชิญทุกท่าไปลองกันได้นะคะ ตัวนู๋ถังเองก็สอยขนมปังกลับบ้านมา 3 แถว  สังขยาอีกสองกระปุก ราคาก็ไม่แพงแถวละ 40 บาท  ค่าเสียหายทั้งหมดอยู๋ที่ 380 บาท (ทานที่ร้าน 180 สั่งกลับบ้าน 200) ขากลับยังเดินเก็บขนมข้างทางติดมือไปด้วย เรียกว่ากะให้อิ่มถึงเย็นเลยค่ะ


34


ส่วนอาหารขอเป็นไข่ดาว หมูแฮม  ไส้กรอก และเบคอนละกัน อร่อยค่ะ เลยสั่งมาเพิ่มอีก 1 ชุด  บางคนอาจแย้งว่าอาหารพวกนี้ช้านก็ทำเองที่บ้านได้ไม่เห็นต้องไปถึงนั่นเลยนี่ยะ แต่นู๋ถังขอแย้งนะคะว่าไม่จริงค่ะ มีอย่างนึงที่เราๆ ท่านๆ ทำเองไม่ได้นั่นคือ แต่นแต๊น ขนมปังค่ะ


ถ้าเป็นคนรุ่นเก่าที่เคยทานร้านสีลมภัตราคาร คงจะจำรสชาติและรสสัมผัสของขนมปังนุ่มขั้นเทพ ที่ขอบอกว่าขนมปังตามโรงแรม หรือแบรนด์ดังๆเทียบไม่ได้ ขนมปังแบบนี้มีที่นี่ค่ะ สั่งมาแบบจิ้มสังขยา หอมมันไม่หวานมากไม่เหม็นกลิ่นไข่เลยค่ะ จิ้มเข้าปากจนหมดจาน


35
 วันนี้นู๋ถังสั่งของเย็นๆ เป็นชาดำเย็นกะชาเย็น ทางร้านมีชาจีนเสริฟมาให้ล้างปากกันด้วย โอ้วววววววววมันหอมมากกกกกกก





36

รอซื้อยาซักพักท้องน้อยๆของนู๋ถังเริ่มร้อง สายๆแบบนี้ถ้ามี American Breakfast คงจะดี นู๋ถังจึงเดินเลยไปอีกนิดตรงแถวๆห้างดิโอลด์ เพื่อไปรับประทาน brunch ที่ร้านที่ขึ้นชื่อที่สุดในสมัยปะป๋านู๋ถังยังหนุ่ม นั่นคืออนล๊อคหยุ่นนะค้า

ร้านนี้เป็นร้านเล็กดูเก่าขลังแบบคลาสสิค เมนูอาหารแปะไว้บนข้างฝาตามรูปนะคะ 

37
Food Court & Travel / ออนล็อคหยุ่น ร้านฮิปๆรุ่นคุณพ่อ
« เมื่อ: พฤษภาคม 26, 2012, 04:26:12 pm »
วันนี้นู๋ถังได้มีโอกาสไปเดินแถวพาหุรัด กะว่าจะไปซื้อยาที่ร้านจักรเพชร ร้านขายยาถูกเวอร์เจ้าประจำ ร้านนี้ฮิตฮอตมากกกก ถึงขั้นต้องวางระบบบัตรคิวอัตโนมัติสำหรับการซื้อขายกันเลย  ร้านนี้ยาถูกมากถูกกว่าแถวศิริราชหรือจุฬาซะอีก ถ้าซื้อเยอะๆ เมื่อหักค่าน้ำมัน บวกที่จอดรถ นู๋ถังก็ว่าคุ้มนะคะ ร้านนี้อยู่แถวพาหุรัดตรงกันข้ามกับอินเดียเอ็มโพเรียมนะค้า
บรรยากาศในร้านได้อารมณ์แบบเคาน์เตอร์ เซอร์วิส

38
จากนั้นต้มไข่ น๋ถังไม่ได้ใช้ Poached egg ตามแบบที่ egg benedict สมควรจะเป็น เพราะทำทีไรมันไม่สวยอะค่ะ เลยใช้ไข่ต้มแทน  เป็นไข่ต้มที่ต้มโดยใช้ไข่ที่อยู่ในอุณหภูมิห้อง ต้มน้ำจนเดือด ใส่เกลือไข่จะได้ไม่แตกเวลาต้ม เอาไข่ใสทัพพีแล้วค่อยๆวางในหม้อที่น้ำเดือด จับเวลาห้านาทีเป๊ะ ตัดไข่ออกแช่ในน้ำที่มีน้ำแข็งอยู่ก็จะได้ไข่แบบนี้ล่ะค่ะ
 
อาห์ ไข่ต้มขั้นเทพ

ทีนี้ไอ้เจ้า Hollandaise sauce ดันหมด แง๊ ...... ไม่ใส่ก็ได้ กินมันแบบนี้แหละ (ไอ้เจ้าซอสนี้สามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์นะคะ ของ Heinz ก็มีเป็นซอสสีออกส้มๆ รสชาติมันๆเค็มๆเปรี้ยว)

39
แต่เอมันไม่อิ่มอะค่ะ นู๋ถังเลยขอดัดแปลงเอามาทำ Egg Benedict  ด้วยดีก่า เพราะมีแฮมเหลือ ก็ง่ายๆนะค้า เอาแฮมวาง


40
รอซักพักพลิกดูนิดนึงมันจะเกรียมก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ


อันนี้ท่าจะเกรียมไปหน่อยนะคะ แต่รสชาติเหมือนเด๊ะค่ะ


หน้า: 1 2 3 [4] 5 6 ... 11
Theme © PopularFX | Based on PFX Ideas! | Scripts from iScript4u พฤษภาคม 10, 2024, 10:54:08 pm